El chef
Cristian Arroba
"Quién vive ve, pero quien viaja ve más."
Soy un cocinero ecuatoriano, profesional en dos carreras: Hotelería y Gastronomía, la pasión por la cocina comenzó cuando era niño y es mi mayor fuente de inspiración al momento de crear platos llenos de sabores y colores para brindar momentos inolvidables a mis comensales.
En mi vida como en la cocina busco convertir mis sueños a realidad, el acto de cocinar representa para mí un acto de amor y respeto por los demás.
Amante de las cosas buenas de la vida, por eso me gusta viajar, conocer, degustar y practicar otras tendencias gastronómicas, mi viaje a Europa y a diferentes países de América del Norte y del Sur me han ayudado abrir mi cabeza y mi corazón para someterme a lo nuevo, y al cambio, con toda su belleza de lo que puedo crear.
Vivo enamorado de mi país y quiero demostrar a todo el mundo que con nuestros productos ecuatorianos podemos crear la mejor gastronomía sin mirar fronteras y sin poner barreras.
Mis grandes maestros y mentores han sido Chefs Ecuatorianos y Españoles a quienes guardo mucha gratitud y consideración.
Actualmente soy el Chef propietario del Restaurante Bizi Bizi en donde puedo plasmar en cada plato mi pasión, inspiración e ideas innovadoras para lograr el deleite de nuestros clientes a su máxima plenitud.