Patatas bravas
Patatas rusticas acompañadas de salsa brava a base de tres tipos de chiles y alioli de la casa.
Tartar de atún rojo
Cubos de atún aderezados con sriracha acevichada en una cama de aguacate, acompañado de crocantes de camote, alioli de aceituna botija y aceite verde.
Ceviche BiziBizi
Ceviche mixto a base de leche de tigre, camarón y pescado, acompañado de una salsa a base de sal prieta, maní y aguacate.
Ceviche crazy shrimp
Ceviche de camarón con base atomatada, acompañado de camarones tempura, chifles y tostado.
Ceviche aqua
Ceviche de pesca blanca con base de leche de tigre, acompañado de chifle y tostado.
Ensalada BiziBizi con burrata
Queso burrata acompañado de cuscús de mix de quínoa, higos encurtidos, nueces tostadas, col lombarda glaseada con miel y naranja, reducción de jeréz sobre una cama de aguacate.
Porción de Jamón Iberico
100gr de jamón ibérico
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